Dirty Devil - Clean Gose 11° Sud 30L
Kategorie: | CLEAN GOSE 11° |
---|---|
Hmotnost: | 0.5 kg |
Stupňovitost: | 11° |
Alkohol: | 4,5 |
Pivní styl: | Clean Gose |
Složení: | voda, ječné slady, chmelové produkty, kvasnice |
Legislativní označení: | silné pivo |
Vyvážená slanost, typická citronovo-limetková kyselost a chuť koriandru vytváří lehké a nebezpečně pitelné pivo. Tento kyseláč jsme okyselili metodou kettle souringu, tedy metodou, kdy je sladina zchlazena ještě na varně a je naočkována laktobacily, které sníží PH piva, několik dní se množí a uvolňují kyselinu mléčnou. Kyselina pak dodává výslednému pivu jeho kyselou chuť. Dirt Devil je klasická čistá verze bez přidaného ovoce. Pivo bylo vybráno do soutěže World Beer Cup 2024.